Tenuta Bellafonte - Montefalco Rosso Pomontino 2021

🍷 Tenuta Bellafonte – Montefalco Rosso Pomontino 2021 750 ml

Un elegante rosso umbro che interpreta con autenticità il territorio di Montefalco 🍇. Il Pomontino 2021 di Tenuta Bellafonte nasce dall'unione di Sangiovese e Sagrantino provenienti dai vigneti aziendali di Torre del Colle, nel comune di Bevagna. Un vino raffinato e territoriale che coniuga la freschezza e la vivacità del Sangiovese con la struttura e il carattere del Sagrantino, offrendo un perfetto equilibrio tra eleganza, complessità e bevibilità.

La vinificazione avviene con fermentazione spontanea utilizzando esclusivamente lieviti autoctoni e acini interi non pressati. Il vino matura per circa 12 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia, seguiti da almeno 6 mesi di affinamento in bottiglia. Non viene filtrato, preservando così tutta la ricchezza espressiva del vino.

🌿 Caratteristiche principali

• 🍇 80% Sangiovese – 20% Sagrantino
• 🍷 Montefalco Rosso DOC
• 🌳 Affinamento di 12 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia
• ✨ Fermentazione spontanea con lieviti autoctoni e vino non filtrato
• 🇮🇹 Espressione autentica del territorio umbro

🍃 Aroma e profilo sensoriale

Alla vista si presenta con un intenso colore rosso rubino brillante.

Al naso offre un bouquet ricco e fragrante con note di melograno ❤️, ribes rosso, amarena 🍒, mora e delicati richiami di arancia amara 🍊.

Al palato è agile, saporito e armonioso, sostenuto da una piacevole acidità e da una trama tannica fine ed elegante. Il finale è persistente e fresco, con raffinati ritorni agrumati e fruttati.

Specifiche

• 📦 Tipologia: Vino rosso fermo
• 🍇 Vitigni: 80% Sangiovese, 20% Sagrantino
• 🌍 Origine: Montefalco (Bevagna), Umbria – Italia
• 🍷 Denominazione: Montefalco Rosso DOC
• 🍷 Gradazione alcolica: 14% vol.
• 🍽️ Ideale con: pasta all'amatriciana, tagliatelle ai funghi, arrosti, tagliata di manzo, selvaggina, grigliate di carne e formaggi di media e lunga stagionatura
• 🌡️ Temperatura di servizio: 16–18 °C

Formato: 750 ml 🍾

Note di degustazione: Colore rosso rubino brillante. Il bouquet esprime profumi di melograno, ribes rosso, amarena, mora e arancia amara. Al sorso è fresco, equilibrato e di medio corpo, con tannini delicati, piacevole sapidità e una lunga persistenza dalle eleganti note agrumate e fruttate.

Abbinamenti: Perfetto con primi piatti saporiti, pasta all'amatriciana, tagliatelle ai funghi porcini, arrosti, carni rosse alla griglia, selvaggina, tagliata di manzo e formaggi stagionati. Ottimo anche con la tradizionale cucina umbra.

Gradazione alcolica: 14% vol.

Volume: 750 ml