Paul Berthelot - Champagne Cuvée La Marquise Brut Nature
- Nazionalità: Francia
- Proprietà e Certificazione:
- Composizione: Champagne
Frutto della maestria di cinque generazioni di vignaioli a Dizy, nel cuore della Champagne, la Cuvée La Marquise Brut Nature di Paul Berthelot è un Blanc de Blancs d'eccezione che celebra la purezza e l'eleganza assoluta dello Chardonnay Premier Cru. Le uve provengono interamente dalla rinomata parcella “Les Grais d'Argent”, un terroir unico capace di conferire al vino una straordinaria mineralità e una raffinata tensione espressiva.
Vinificato con un passaggio di alcuni mesi in botti di legno per favorire un'armoniosa micro-ossigenazione e affinato per almeno 4 anni nelle fresche cantine della Maison, questo Champagne viene proposto nella versione Brut Nature (dosaggio zero). Scelta che lascia emergere in tutta la sua autenticità il carattere diretto, sottile e seducente del vitigno d'origine.
Caratteristiche principali
- Denominazione: Champagne Premier Cru AOC
- Vitigno: 100% Chardonnay (Blanc de Blancs)
- Produttore: Champagne Paul Berthelot
- Vigneto: Parcella "Les Grais d'Argent" a Dizy (Premier Cru)
- Provenienza: Champagne, Francia
- Affinamento: Sosta in botti di legno e almeno 4 anni sui lieviti in bottiglia
- Dosaggio: Brut Nature (Dosaggio Zero)
Note di degustazione
Nel calice sfoggia una lucente tonalità giallo pallido con scintillanti riflessi argentati, animata da un'effervescenza vivace e da un perlage finissimo. Al naso si rivela di estrema raffinatezza, svelando note floreali di gelsomino e caprifoglio intrecciate ad aromi di pesca bianca e platano. Al palato offre un ingresso dritto, verticale e ben bilanciato, dove la vibrante freschezza si fonde in perfetta armonia con un sorso espressivo e persistente.
Consigli d'uso e abbinamenti
Servire fresco a una temperatura di 8°C. La sua natura pura, affilata e priva di zuccheri aggiunti lo rende perfetto come aperitivo d'autore e ideale in abbinamento con plateau di crudité di mare, ostriche, tartare di scampi, sushi e sashimi raffinati o formaggi caprini a pasta fresca.
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