Patrinieri - Lambrusco di Modena Grosso 2022 Metodo Classico Dosaggio Zero 750ml

🍾 Paltrinieri – Lambrusco di Modena DOC Metodo Classico "Grosso" Dosaggio Zero 2022 750 ml 

Un Lambrusco fuori dagli schemi, elegante e sorprendente ✨. Il "Grosso" di Paltrinieri nasce da uve Lambrusco di Sorbara in purezza 🍇 e viene interpretato attraverso il Metodo Classico, con una lunga permanenza sui lieviti che ne esalta complessità, finezza e carattere territoriale.

Nel calice si presenta con un raffinato colore rosato dai riflessi ramati 🌹 e un perlage finissimo e persistente ✨. Al naso emergono eleganti note di arancia rossa 🍊, violetta 🌸, frutta secca e delicati sentori balsamici e tostati. Il sorso è fresco, sapido e vibrante, sostenuto da una piacevole acidità che conduce a un finale lungo, armonioso e di grande personalità.

La scelta del Dosaggio Zero valorizza la purezza espressiva del Lambrusco di Sorbara, mettendo in risalto la mineralità e la freschezza naturale del vitigno senza l'aggiunta di zuccheri dopo la sboccatura. L'affinamento sui lieviti per circa 24 mesi contribuisce a sviluppare aromi complessi e una straordinaria eleganza gustativa.

Perfetto come aperitivo raffinato, accompagna magnificamente salumi emiliani, gnocco fritto, primi piatti della tradizione, formaggi stagionati e piatti della cucina emiliana. 

✨ Caratteristiche

• 🍇 100% Lambrusco di Sorbara
• 🍾 Metodo Classico Dosaggio Zero
• ⏳ Affinamento sui lieviti per circa 24 mesi
• 🌹 Colore rosato con riflessi ramati
• ✨ Perlage fine e persistente
• 🍊 Note di arancia rossa, violetta e frutta secca
• 💎 Fresco, sapido ed elegante
• 🇮🇹 Eccellenza del territorio modenese

Formato: 750 ml
Annata: 2022
Denominazione: Lambrusco di Modena DOC
Gradazione alcolica: 12,5% vol.
Temperatura di servizio: 8-12°C ❄️

Produttore: Paltrinieri

Un Metodo Classico originale e raffinato che dimostra come il Lambrusco possa raggiungere vette di grande eleganza, mantenendo intatta la sua anima emiliana.