Maison Roche De Bellene - Bourgogne Pinot Noir Maison Dieu Vieilles Vignes 2024
- Nazionalità: Francia
- Proprietà e Certificazione:
- Composizione: Vino Rosso
Nel calice si specchia l'essenza più autentica della Borgogna contadina e raffinata: il Bourgogne Pinot Noir "Maison Dieu" Vieilles Vignes 2024 di Maison Roche De Bellene nasce da vecchi ceppi piantati su parcelle storiche, capaci di regalare a ogni sorso una profondità e un'autenticità rare.
Abbiamo scelto di inserire questa etichetta nel nostro catalogo per la straordinaria firma di Nicolas Potel e del suo team, che valorizzano il terroir calcareo-argilloso con un approccio artigianale e rispettoso, riducendo al minimo gli interventi enologici per lasciare che siano le vecchie vigne a parlare.
Note di degustazione
Al naso si apre con un bouquet elegante di piccoli frutti rossi croccanti (come ciliegia selvatica e lampone) arricchito da delicate sfumature spezzate e un accenno suggestivo di terra bagnata e sottobosco. Al palato colpisce per la tessitura dei tannini, incredibilmente fini, e per una vibrante vena acida che allunga la persistenza e slancia una beva di irresistibile piacevolezza.
Caratteristiche principali
- Denominazione: Bourgogne AOC (Vieilles Vignes)
- Vitigno: 100% Pinot Nero (Pinot Noir)
- Annata: 2024
- Produttore: Maison Roche De Bellene (Nicolas Potel)
- Provenienza: Borgogna, Francia
- Vinificazione: Fermentazione tradizionale con minimo intervento e affinamento mirato
- Formato: 0,75 l (75 cl)
Consigli d'uso e abbinamenti
Servire a una temperatura di 16-18 °C in ampi calici da Borgogna per consentire al vino di esprimersi al meglio. È il compagno ideale per arrosti di carni bianche, polloneria nobile, filetto di maiale alle erbe o formaggi vaccini a pasta semidura di media stagionatura.
Allergeni
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