La Perla Cioccolato Torino - Tartufo di Cioccolato Macaé Formato Sfuso 100g
- Nazionalità: Italia
- Proprietà e Certificazione: Senza Glutine, Senza Lattosio, Vegano
- Composizione: Tartufo Cioccolato Formato Sfuso
Cacao Grand Cru brasiliano e Nocciola Piemonte IGP. Il tartufo fondente Macaé offre un morso intenso, dritto e profondo, dove le note amare del cacao di Bahia si alternano a sfumature dolci di albicocca disidratata e tè nero. Il tartufo Macaé nasce dalla ricerca sulle materie prime che guida La Perla di Torino fin dal 1992. Fondata da Sergio Arzilli, l'azienda torinese combina l'alta scuola cioccolatiera con un'attenzione rigorosa alle ricette senza glutine, valorizzando i grandi cacao d'origine senza scendere a compromessi sulla piacevolezza dell'assaggio.
Caratteristiche principali
- Cacao monorigine Grand Cru de Terroir dalla regione di Bahia (Brasile)
- 26% di Nocciola Piemonte IGP in pasta
- Ricetta naturalmente priva di glutine
- Profilo aromatico complesso con note fruttate e di tè nero
- Prodotto artigianalmente a Torino dal laboratorio La Perla di Torino
Le fave di cacao coltivate nel clima costiero di Bahia donano una struttura decisa, con un'amarezza pulita e persistente. La Nocciola Piemonte IGP ammorbidisce la trama al palato, mentre la doppia presenza di granella di cacao e granella croccante regala una masticazione dinamica e appagante.
Consigli d'uso
Perfetto per una pausa meditativa, si abbina idealmente a un caffè monorigine estratto in filtro, a un tè nero strutturato oppure a un rum agricolo o whisky invecchiato. Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e da odori intensi.
Ingredienti: Fave di cacao del Brasile, pasta di NOCCIOLA Piemonte IGP (26%), pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, granella croccante (farina di riso, zucchero, amido di mais, farina di mais, oli vegetali (girasole e cocco in proporzioni variabili), fibra vegetale (bambù), farina di SOIA, emulsionante: lecitina di SOIA e di girasole, sale, zucchero caramellato, cacao in polvere, aroma naturale), granella di cacao, cacao in polvere, emulsionante: lecitina di SOIA, aroma naturale di vaniglia. Può contenere tracce di LATTE, UOVA, ARACHIDI e altra FRUTTA A GUSCIO. Ricetta senza glutine.
Allergeni: frutta a guscio, soia.
Valori nutrizionali medi per 100 g
| Valori medi | Per 100 g |
|---|---|
| Energia | 2454 kJ / 586 kcal |
| Grassi | 44 g |
| di cui acidi grassi saturi | 16 g |
| Carboidrati | 33 g |
| di cui zuccheri | 29 g |
| Proteine | 9.1 g |
| Sale | 0.04 g |
Peso netto: 100 g (sfuso)
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