La Perla Cioccolato Torino - Tartufo di Cioccolato Macaé Formato Sfuso 100g

La Perla Cioccolato Torino - Tartufo di Cioccolato Macaé Formato Sfuso 100g

Prezzo di listino€5,70
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Imposte incluse. Spedizione calcolata alla cassa.
  • Nazionalità: Italia
  • Proprietà e Certificazione: Senza Glutine, Senza Lattosio, Vegano
  • Composizione: Tartufo Cioccolato Formato Sfuso

Cacao Grand Cru brasiliano e Nocciola Piemonte IGP. Il tartufo fondente Macaé offre un morso intenso, dritto e profondo, dove le note amare del cacao di Bahia si alternano a sfumature dolci di albicocca disidratata e tè nero. Il tartufo Macaé nasce dalla ricerca sulle materie prime che guida La Perla di Torino fin dal 1992. Fondata da Sergio Arzilli, l'azienda torinese combina l'alta scuola cioccolatiera con un'attenzione rigorosa alle ricette senza glutine, valorizzando i grandi cacao d'origine senza scendere a compromessi sulla piacevolezza dell'assaggio.

Caratteristiche principali

  • Cacao monorigine Grand Cru de Terroir dalla regione di Bahia (Brasile)
  • 26% di Nocciola Piemonte IGP in pasta
  • Ricetta naturalmente priva di glutine
  • Profilo aromatico complesso con note fruttate e di tè nero
  • Prodotto artigianalmente a Torino dal laboratorio La Perla di Torino

Le fave di cacao coltivate nel clima costiero di Bahia donano una struttura decisa, con un'amarezza pulita e persistente. La Nocciola Piemonte IGP ammorbidisce la trama al palato, mentre la doppia presenza di granella di cacao e granella croccante regala una masticazione dinamica e appagante.

Consigli d'uso

Perfetto per una pausa meditativa, si abbina idealmente a un caffè monorigine estratto in filtro, a un tè nero strutturato oppure a un rum agricolo o whisky invecchiato. Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e da odori intensi.

Ingredienti: Fave di cacao del Brasile, pasta di NOCCIOLA Piemonte IGP (26%), pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, granella croccante (farina di riso, zucchero, amido di mais, farina di mais, oli vegetali (girasole e cocco in proporzioni variabili), fibra vegetale (bambù), farina di SOIA, emulsionante: lecitina di SOIA e di girasole, sale, zucchero caramellato, cacao in polvere, aroma naturale), granella di cacao, cacao in polvere, emulsionante: lecitina di SOIA, aroma naturale di vaniglia. Può contenere tracce di LATTE, UOVA, ARACHIDI e altra FRUTTA A GUSCIO. Ricetta senza glutine.

Allergeni: frutta a guscio, soia. 

Valori nutrizionali medi per 100 g

Valori medi Per 100 g
Energia 2454 kJ / 586 kcal
Grassi 44 g
di cui acidi grassi saturi 16 g
Carboidrati 33 g
di cui zuccheri 29 g
Proteine 9.1 g
Sale 0.04 g


Peso netto: 100 g (sfuso)

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Le crespy Angelina

Finalmente ho trovato chi vende le crispy ricoperte al cioccolato fondente della ditta Angelina. Leggi di più

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 clienti eccellente e gentile, avevo un problema con un collo che aveva 
perso il sottovuoto e hanno risposto prontamente. Leggi di più

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Molto gentili, molto disponibili, molto professionali, molto ben forniti di
ogni leccornia, sono una piccola attività ma con una resa da grande
negozio internazionale. Leggi di più

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Marinella

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