Gribaudo - La Grammatica delle Spezie

📘 Dettagli fondamentali:

Titolo: La grammatica delle spezie

Autore: Caz Hildebrand

Editore: Gribaudo (collana Sapori e fantasia) 

Pubblicazione: 4 ottobre 2018 

Formato: brossura illustrata a colori, 224 pagine 

Lingua: Italiano

ISBN: 978‑8858021866 

📖 Contenuti e descrizione:

La grammatica delle spezie celebra l'universo esotico e inebriante delle spezie, offrendo un atlante pratico e culturale dal pepe allo zafferano, dalla noce moscata all’Akudjura, attraverso:

• Storia e cultura: storie millenarie – come il pepe dall’India 2000 a.C. o i chiodi di garofano in Cina nel II secolo a.C. – mitologia, leggende e rotte commerciali
• Definizione e botanica: spiegazione di cosa sia una spezia (frutti, stami, corteccia, resine) rispetto alle erbe aromatiche
• Approccio visivo & design: ogni spezia è accompagnata da riproduzioni di motivi decorativi tratti da The Grammar of Ornament di Owen Jones, con forti connessioni fra spezie e design
• Uso gastronomico: abbinamenti, ricette e suggerimenti per sfruttare appieno potenziale aromatico e culinario delle spezie
• Immagini e layout: illustrazioni colorate e dettagliate, una pagina per spezia per una fruizione immediata e visivamente accattivante

🎯 Target e stile:

1. Appassionati di cucina e spezie, curiosi di culture gastronomiche
2. Gourmet e chef in cerca d’ispirazione e abbinamenti nuovi
3. Lettori interessati a un approccio originale che unisce storia, design e cucina

Stile:

Formato simile a un vocabolario illustrato

Linguaggio diretto, accessibile e suggestivo

Presentazione “lemma per lemma”, per consultazione rapida o lettura ad immersione

✅ In sintesi:

Pagine: 224

Lingua: Italiano

Argomenti: storia, botanica, design, utilizzo culinario delle spezie

Stile: saggio/vocabolario illustrato a colori, fruibile per lettura o consultazione

📍 Conclusione:

La grammatica delle spezie di Caz Hildebrand è un volume raffinato che trasforma le spezie da semplice aromi a protagoniste di storie, cultura e design. Arricchito da illustrazioni evocative e abbinamenti culinari, si presta a essere sia una piacevole lettura sia un pratico manuale da tenere in cucina per esplorare nuovi aromi con entusiasmo e consapevolezza.