Fratelli Sicilia - Panettone Tradizionale con Uvetta e Arancia Rossa di Sicilia I.G.P. 1 kg
- Nazionalità: Italia
- Proprietà e Certificazione: Lievitazione 72 Ore, Basso Contenuto Di Lattosio
- Composizione: Panettone Farcito
Settantadue ore di attesa paziente e lavorazione artigianale per trasformare pochi ingredienti genuini in una nuvola profumata: questo panettone tradizionale con burro delattosato unisce la leggerezza di una lenta lievitazione naturale al carattere intenso delle scorze candite di Arancia Rossa di Sicilia IGP e alla dolcezza dell'uvetta.
Nata ai piedi dell'Etna dalla passione dei fratelli Piero e Salvo Motta, l'azienda valorizza le eccellenze della propria terra con rispetto e maestria. La lunga lievitazione da pasta acida regala all'impasto un'alveolatura soffice e altamente digeribile, dove il profumo vibrante degli agrumi siciliani si intreccia con le note calde della vaniglia Bourbon e la croccantezza della glassa alle mandorle.
Caratteristiche principali
- Panettone tradizionale da forno a lievitazione naturale di 72 ore
- Esigenze alimentari: Formulazione con burro delattosato (adatto agli intolleranti al lattosio)
- Ingredienti di pregio: Scorze candite di Arancia Rossa di Sicilia IGP (6,9%), uvetta (15,6%), bacche di vaniglia Bourbon del Madagascar e vino Marsala
- Finitura: Glassa artigianale alle mandorle
Consigli d'uso
Per apprezzare appieno la morbidezza dell'impasto e i profumi degli agrumi canditi, si consiglia di lasciare il panettone in un ambiente tiepido per circa un'ora prima di servirlo. Perfetto da condividere a fine pasto durante le feste, accompagnato da un calice di vino dolce o da un infuso caldo. Conservare nella confezione ben chiusa in luogo fresco e asciutto.
Ingredienti: Farina di FRUMENTO, BURRO delattosato (LATTE), uvetta (15,6%), zucchero, tuorlo d’UOVO, glassa (zucchero, albume d’UOVO, farina di riso, olio di girasole, MANDORLE, amido di mais), cubetti di scorze candite di “Arancia Rossa di Sicilia I.G.P.” (6,9%) (“Arancia Rossa di Sicilia I.G.P.” 58%, zucchero), lievito naturale da pasta acida (FRUMENTO, acqua), miele, vino Marsala (SOLFITI), bacche di vaniglia Bourbon del Madagascar (0,1%), zucchero invertito, sciroppo di glucosio-fruttosio, malto d’ORZO, mais, aromi, sale. Può contenere tracce di ALTRA FRUTTA SECCA A GUSCIO (PISTACCHI, NOCCIOLE, NOCI), ARACHIDI, SENAPE, SOIA e SEMI DI SESAMO.
Allergeni: frumento, latte (burro delattosato), uovo, mandorle, solfiti, orzo. Può contenere altra frutta a guscio, arachidi, senape, soia e semi di sesamo.
Valori nutrizionali medi per 100 g
| Valori medi | Per 100 g |
|---|---|
| Energia | 1477 kJ / 353 kcal |
| Grassi | 15,7 g |
| di cui acidi grassi saturi | 9,8 g |
| Carboidrati | 47,0 g |
| di cui zuccheri | 31,7 g |
| Fibre | 1,7 g |
| Proteine | 5,3 g |
| Sale | 0,39 g |
Peso netto: 1000 g
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