Fratelli Sicilia - Panettone Rum e Cioccolato 750g
- Nazionalità: Italia
- Proprietà e Certificazione: Lievitazione naturale di 36 ore con lievito madre
- Composizione: Panettone Classico Non Glassato
Soffice lievitato da forno artigianale a lievitazione naturale di 36 ore, farcito con una cremosa ricetta al cioccolato e rum (20%) e arricchito da gocce e trucioli di cioccolato fondente: il Panettone Crema al Rum e Cioccolato firmato Fratelli Sicilia unisce l'eccellenza della pasticceria di Paternò a una golosa copertura al cioccolato, senza uvetta e senza scorze di arancia candite.
Realizzato ai piedi dell'Etna dai fratelli Piero e Salvo Motta, questo panettone celebra la grande tradizione dolciaria siciliana attraverso una cura rigorosa delle materie prime. L'impasto, soffice e alveolato grazie alla lenta lievitazione naturale, accoglie una ricca farcitura dove il profilo aromatico del rum incontra la struttura intensa del cioccolato.
Caratteristiche principali
- Lavorazione: Lievitazione naturale di 36 ore con lievito madre
- Farcitura: Crema al cioccolato e rum (20%) e gocce di cioccolato (8%)
- Copertura: Decorato con trucioli di cioccolato fondente (12,8%)
- Ricetta: Senza uvetta e senza scorze di arancia candite
- Origine uova: Uova da galline allevate a terra
Consigli d'uso
Per apprezzare al meglio la morbidezza dell'impasto e la cremosità del ripieno al rum, si consiglia di mantenere il panettone in un ambiente caldo per circa 15-20 minuti prima del taglio. Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e da odori intensi.
Ingredienti: Farina di FRUMENTO, crema al cioccolato e rum 20% [sciroppo di glucosio, acqua, destrosio, cioccolato 8% (zucchero, cacao magro in polvere, burro di cacao), olio di palma, LATTE scremato in polvere, zucchero, rum (2,8%), cacao magro, aromi, stabilizzanti: pectina; conservante: sorbato di potassio], BURRO (LATTE), zucchero, cioccolato 12.8% (pasta di cacao, zucchero, cacao magro in polvere), tuorlo d’UOVO, gocce di cioccolato 8% (pasta di cacao, zucchero, destrosio, emulsionante: lecitina di SOIA), lievito naturale (FRUMENTO), emulsionanti: mono- e digliceridi degli acidi grassi; farina di FRUMENTO maltato, miele, LATTE scremato in polvere, zucchero invertito, aromi, sale. Decorato con trucioli di cioccolato (pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, BURRO (LATTE), emulsionante: lecitina di SOIA; aroma naturale di vaniglia). Può contenere tracce di FRUTTA SECCA A GUSCIO (PISTACCHI, MANDORLE, NOCCIOLE, NOCI), ARACHIDI, SENAPE e SEMI DI SESAMO.
Allergeni: frumento, latte, uovo, soia, frutta a guscio, arachidi, senape, semi di sesamo.
Valori nutrizionali medi per 100 g
| Valori medi | Per 100 g |
|---|---|
| Energia | 1531 kJ / 366 kcal |
| Grassi | 17,0 g |
| di cui acidi grassi saturi | 10,2 g |
| Carboidrati | 44,6 g |
| di cui zuccheri | 27,3 g |
| Fibre | 3,3 g |
| Proteine | 7,0 g |
| Sale | 0,35 g |
Peso netto: 750g
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