Feudi Salentini - Primitivo di Manduria DOP 2023 Sassirossi 750 ml

🍷 Feudi Salentini – Primitivo di Manduria DOP “Sassirossi” 2023 750 ml

Un grande rosso del Sud Italia che racconta tutta la potenza e la generosità del Primitivo di Manduria 🍇. Il “Sassirossi” di Feudi Salentini nasce nel cuore della Puglia da uve 100% Primitivo, coltivate su terreni assolati e calcarei, dove il clima caldo e ventilato del Salento favorisce una perfetta maturazione fenolica. Il risultato è un vino intenso, avvolgente e strutturato, espressione autentica della tradizione enologica pugliese.

La vinificazione avviene con macerazione controllata sulle bucce per estrarre colore, aromi e morbidezza, seguita da una maturazione che ne arricchisce la complessità e ne arrotonda i tannini, mantenendo però una piacevole freschezza che bilancia la naturale ricchezza del vitigno.

🌿 Caratteristiche principali

• 🍇 100% Primitivo
• 🍷 Denominazione Primitivo di Manduria DOP
• 🌞 Uve coltivate in un clima caldo e mediterraneo
• 🪵 Vinificazione con macerazione sulle bucce per maggiore struttura
• ✨ Vino rosso intenso, morbido e avvolgente
• 🇮🇹 Eccellenza enologica della Puglia – Salento

🍃 Aroma e profilo sensoriale

Alla vista si presenta con un colore rosso rubino profondo, con riflessi violacei che tendono al granato con l’evoluzione.

Al naso esprime un bouquet ricco e complesso con note di prugna matura 🍑, ciliegia sotto spirito 🍒, confettura di frutti rossi, liquirizia, cacao 🍫 e leggere sfumature speziate di vaniglia e pepe nero.

Al palato è caldo, pieno e vellutato, con tannini morbidi e ben integrati. La dolcezza naturale del frutto si armonizza con una buona struttura e una piacevole sapidità. Il finale è lungo, persistente e avvolgente, con richiami di frutta matura, spezie dolci e cacao.

Specifiche

• 📦 Tipologia: Vino rosso secco strutturato
• 🍇 Vitigno: 100% Primitivo
• 🌍 Origine: Manduria – Puglia, Italia
• 🍷 Denominazione: Primitivo di Manduria DOP
• 🍷 Gradazione alcolica: circa 14–15% vol. (variabile per annata)
• 🍽️ Ideale con: carni rosse, arrosti, selvaggina, brasati, formaggi stagionati
• 🌡️ Temperatura di servizio: 16–18 °C

Formato: 750 ml 🍾

Note di degustazione: Colore rosso rubino intenso. Al naso emergono profumi di prugna matura, ciliegia, confettura di frutti rossi, cacao, liquirizia e spezie dolci. Al palato è morbido, caldo e strutturato, con tannini vellutati e un finale lungo e persistente.

Abbinamenti: Perfetto con carni alla brace, arrosti importanti, brasati, agnello e selvaggina. Si abbina ottimamente a formaggi stagionati e piatti saporiti della cucina mediterranea. Ideale anche come vino da meditazione nelle serate più tranquille.

Gradazione alcolica: circa 14–15% vol.

Volume: 750 ml 🍷