Ferrandes - Passito di Pantelleria 2015 375ml

Il Passito di Pantelleria DOC Ferrandes è l'espressione più autentica dell'isola di Pantelleria, dove sole, vento e mare danno vita a uno dei vini dolci più celebri d'Italia. Ottenuto esclusivamente da uve Zibibbo raccolte a mano e lasciate appassire naturalmente al sole, racchiude tutta l'intensità aromatica di un territorio unico, riconosciuto per la sua straordinaria tradizione vitivinicola.

Nel calice si presenta con un luminoso colore ambrato e sprigiona un bouquet ricco di albicocca disidratata, fichi, datteri, scorza d'arancia candita, miele e delicate sfumature mediterranee. Al palato è avvolgente, vellutato ed equilibrato, con una piacevole freschezza che accompagna il lungo finale aromatico.

È un vino da meditazione, ideale per accompagnare la pasticceria secca siciliana, dolci alle mandorle, formaggi erborinati o da gustare da solo come elegante conclusione di un pasto. Un'autentica eccellenza della viticoltura eroica di Pantelleria, dove la coltivazione della vite ad alberello è riconosciuta Patrimonio Immateriale dell'Umanità UNESCO.

Caratteristiche principali

• 🍇 Ottenuto da uve Zibibbo appassite al sole
• 🇮🇹 Passito di Pantelleria DOC
• 🌞 Profumi intensi di frutta disidratata, miele e agrumi canditi
• 🍯 Gusto dolce, vellutato ed equilibrato
• 🏝️ Espressione autentica dell'isola di Pantelleria
• 🧀 Perfetto con pasticceria, formaggi erborinati o come vino da meditazione

Consigli d'uso

Servire a 12–14°C in piccoli calici da vino da dessert. Si abbina magnificamente a cannoli siciliani, cassata, pasticceria alle mandorle, foie gras e formaggi erborinati. È eccellente anche da solo, per concedersi un momento di degustazione lento e raffinato.