Feral N°3 - Pepe, Timo, Quercia

N°3 Red Beet • Pepper & Thyme • Oak – 750 ml

Descrizione:
Una bevanda fermentata 100% analcolica, ottenuta da succo di rapa rossa e mirtillo selvatico, con infusione di pepe nero, timo e legno d’olmo (oak). Un’esperienza intensa e articolata, pensata per chi ama sapori profondi, balsamici e piacevolmente speziati.

✨ Caratteristiche principali:

• Gradazione alcolica: 0 % (bevanda non alcolica)

• Anidride carbonica: assente (no bollicine)

• Formato: 750 ml

• Porzioni: 7 porzioni da 110 ml ciascuna

🌱 Ingredienti: base fermentata di rapa rossa* (acqua, succo concentrato di rapa rossa 23 %), succo concentrato di mirtillo selvatico 26 %, estratti botanici (pepe, nero, timo, legno d’olmo, peperoncino) *= ingredienti biologici.

📊 Valori nutrizionali (per 100 ml):
 ⚡ Energia: 21 kcal / 88 kJ
 🥄 Grassi: 0 g (di cui saturi: 0 g)
 🍭 Carboidrati: 3,8 g (di cui zuccheri: 3,7 g)
 🥚 Proteine: 0 g
 🧂 Sale: 0,02 g

Note di degustazione & abbinamenti:

• 🌿 Profilo aromatico: note decise di pepe nero e timo, arricchite da sentori tostati del legno d’olmo, con un sottofondo fruttato dato dal mirtillo selvatico e una trama minerale dal carattere della rapa rossa.

• ⚖️ Equilibrio gusto: struttura ferma e austera, con acidità ben presente, tannini morbidi e un retrogusto persistente leggermente speziato.

• ❄️ Temperatura di servizio ideale: 16‑18 °C

• 🥂 Formato di servizio consigliato: calice da degustazione, stile vino rosso moderato

• 🍽️ Abbinamenti consigliati: piatti affumicati, carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati e saporiti🎯 Posizionamento & appeal:
  Questa bevanda si colloca nel segmento “premium botanico fermentato” con un carattere deciso e complesso. È adatta a ristoranti gourmet, enoteche innovative, locali che vogliono offrire alternative analcoliche sofisticate, per amanti delle sperimentazioni gustative e per occasioni speciali.

Posizionamento & appeal:
Questa bevanda si colloca nel segmento “premium botanico fermentato” con un carattere deciso e complesso. È adatta a ristoranti gourmet, enoteche innovative, locali che vogliono offrire alternative analcoliche sofisticate, per amanti delle sperimentazioni gustative e per occasioni speciali.

Formato: 750ml