Feral N°3 - Pepe, Timo, Quercia
- Nazionalità: Italia
- Proprietà e Certificazione:
- Composizione: Fermentato Analcolico di Barbabietola
N°3 Red Beet • Pepper & Thyme • Oak – 750 ml
Descrizione:
Una bevanda fermentata 100% analcolica, ottenuta da succo di rapa rossa e mirtillo selvatico, con infusione di pepe nero, timo e legno d’olmo (oak). Un’esperienza intensa e articolata, pensata per chi ama sapori profondi, balsamici e piacevolmente speziati.
✨ Caratteristiche principali:
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Gradazione alcolica: 0 % (bevanda non alcolica)
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Anidride carbonica: assente (no bollicine)
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Formato: 750 ml
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Porzioni: 7 porzioni da 110 ml ciascuna
🌱 Ingredienti: base fermentata di rapa rossa* (acqua, succo concentrato di rapa rossa 23 %), succo concentrato di mirtillo selvatico 26 %, estratti botanici (pepe, nero, timo, legno d’olmo, peperoncino) *= ingredienti biologici.
📊 Valori nutrizionali (per 100 ml):
⚡ Energia: 21 kcal / 88 kJ
🥄 Grassi: 0 g (di cui saturi: 0 g)
🍭 Carboidrati: 3,8 g (di cui zuccheri: 3,7 g)
🥚 Proteine: 0 g
🧂 Sale: 0,02 g
Note di degustazione & abbinamenti:
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🌿 Profilo aromatico: note decise di pepe nero e timo, arricchite da sentori tostati del legno d’olmo, con un sottofondo fruttato dato dal mirtillo selvatico e una trama minerale dal carattere della rapa rossa.
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⚖️ Equilibrio gusto: struttura ferma e austera, con acidità ben presente, tannini morbidi e un retrogusto persistente leggermente speziato.
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❄️ Temperatura di servizio ideale: 16‑18 °C
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🥂 Formato di servizio consigliato: calice da degustazione, stile vino rosso moderato
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🍽️ Abbinamenti consigliati: piatti affumicati, carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati e saporiti🎯 Posizionamento & appeal:
Questa bevanda si colloca nel segmento “premium botanico fermentato” con un carattere deciso e complesso. È adatta a ristoranti gourmet, enoteche innovative, locali che vogliono offrire alternative analcoliche sofisticate, per amanti delle sperimentazioni gustative e per occasioni speciali.
Posizionamento & appeal:
Questa bevanda si colloca nel segmento “premium botanico fermentato” con un carattere deciso e complesso. È adatta a ristoranti gourmet, enoteche innovative, locali che vogliono offrire alternative analcoliche sofisticate, per amanti delle sperimentazioni gustative e per occasioni speciali.
Formato: 750ml
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