Domaine Laroche - Petit Chablis 2025
- Nazionalità: Francia
- Proprietà e Certificazione:
- Composizione: Vino Bianco
Un vino bianco secco, teso e incredibilmente cristallino firmato Domaine Laroche, che interpreta con purezza la freschezza minerale dei terreni calcarei di Chablis.
Il Domaine Laroche applica una filosofia rigorosa in vigna e in cantina, volta a preservare la trasparenza espressiva del terroir di Chablis. Le uve provengono da suoli calcarei ricchi di fossili marini (*Kimmeridgieniano*), che conferiscono al vino quella inconfondibile vena gessosa e salina. Privo del passaggio in legno, il Petit Chablis esprime aromi agrumati puri, accompagnati da delicate note floreali. Al palato colpisce per l'attacco tagliente, la freschezza vibrante e un finale pulito, dissetante e marcatamente sapido.
Caratteristiche principali
- Vitigno: Chardonnay 100%
- Provenienza: Chablis, Borgogna, Francia
- Vinificazione: Sola fermentazione e sosta in acciaio per esaltare la nitidezza varietale e minerale
- Profilo organolettico: Note agrumate di limone e Cedro, sfumature di mela verde e spiccata sapidità iodata
Consigli d'uso
Servire ben freddo a una temperatura di 8-10 °C. È l'aperitivo perfetto e si esalta in abbinamento a ostriche fresche, crostacei, carpacci di pesce bianco, sushi e formaggi caprini freschi. Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e da odori intensi, a una temperatura ideale compresa tra 15 °C e 18 °C.
Allergeni: solfiti.
Formato: 0,75 l
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