Dimore di Giurfo - Insolia Alaki Terre Siciliane IGT 2024 750 ml

🥂 Dimore di Giurfo – Insolia Alakì 2024

Un bianco siciliano fresco, luminoso e autentico, capace di esprimere tutta l'eleganza dell'Insolia coltivata nelle campagne dell'entroterra sud-orientale della Sicilia. L'Alakì Insolia di Dimore di Giurfo nasce da vigneti condotti con un approccio naturale e rispettoso del territorio, in una zona caratterizzata da terreni ricchi di calcare e da importanti escursioni termiche che favoriscono freschezza e complessità aromatica. Il nome "Alakì" deriva dall'unione dei nomi dei proprietari Alessandra e Achille, simbolo del forte legame familiare che anima il progetto vitivinicolo della cantina.

Vibrante e piacevolmente minerale, questo vino bianco conquista per la sua immediatezza e per la perfetta combinazione tra freschezza, profumi floreali e sfumature mediterranee. Una bottiglia versatile e gastronomica, ideale per accompagnare la cucina di mare e i sapori della tradizione siciliana.

🌿 Caratteristiche principali

• 🍇 Prevalenza di Insolia con presenza di varietà autoctone siciliane
• 🇮🇹 Vino bianco della Sicilia sud-orientale
• 🌱 Produzione ispirata a pratiche agricole naturali e sostenibili
• 🌼 Profilo aromatico floreale e mediterraneo
• 🪨 Spiccata mineralità e piacevole sapidità
• 🍽️ Perfetto con pesce, crostacei e piatti a base di verdure

🍃 Aroma e profilo sensoriale

Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino brillante dai riflessi verdolini.

Al naso esprime profumi delicati di gelsomino, fiori bianchi, agrumi, mela verde e leggere note esotiche che richiamano papaya e frutta tropicale. Il bouquet è elegante e fresco, con una sottile componente aromatica che ne aumenta la complessità.

Al palato è scorrevole e armonico, sostenuto da una vivace acidità e da una marcata vena minerale. La freschezza agrumata si accompagna a una piacevole sapidità che rende il sorso dinamico, equilibrato e particolarmente invitante. Il finale è pulito, persistente e rinfrescante.

Specifiche

• 📦 Tipologia: vino bianco fermo
• 🍇 Vitigni: Insolia e varietà autoctone siciliane
• 📍 Zona di produzione: Sicilia sud-orientale, area di Licodia Eubea e Vittoria
• 🍽️ Ideale con: crudi di pesce, crostacei, molluschi, cous cous di mare, verdure grigliate e cucina mediterranea
• 🌡️ Temperatura di servizio consigliata: 8–10 °C

Gradazione alcolica: 12,5% vol.

Formato: 750 ml

Un bianco siciliano elegante e contemporaneo, che unisce freschezza, mineralità e autenticità territoriale, interpretando al meglio il carattere solare e raffinato dell'Insolia. 🥂