Amedei - Confezione 12 Napolitains I CRU

Un viaggio sensoriale nelle zone più vocate del mondo per la produzione di cacao, attraverso quattro espressioni d'eccellenza del cacao monorigine: la confezione Selezione I Cru racchiude 12 raffinati Napolitains di cioccolato fondente firmati Amedei.

Caratteristiche principali

• Cofanetto degustazione con 12 Napolitains di cioccolato fondente monorigine
• Comprende 4 terroir unici: Madagascar (72%), Ecuador (77%), Grenada (85%) e Venezuela (92%)
• Lavorazione artigianale toscana "from bean to bar" con concaggio lento fino a 72 ore
• Ricetta pura essenziale: solo pasta di cacao, burro di cacao e zucchero di canna
• Senza lecitina di soia, senza glutine, certificato Kosher e senza OGM
• Elegante confezione da 54 g perfetta come idea regalo gourmet

Nata nel laboratorio artigianale Amedei in Toscana, la linea "I Cru" rappresenta il punto d'arrivo di oltre trent'anni di ricerca e maestria nella selezione dei semi di cacao più pregiati. Grazie a una filosofia produttiva rigorosa che prevede fino a 72 ore di concaggio e la totale assenza di lecitina di soia o aromi artificiali, ogni piccolo Napolitain restituisce l'identità aromatica pura e senza filtri del proprio territorio d'origine.

Questa selezione offre una degustazione comparata ideale per esplorare le molteplici sfaccettature del fondente d'autore, partendo palle sfumature morbide del Madagascar 72% alle note persistenti dell'Ecuador 77%, passando per la struttura avvolgente di Grenada 85% fino all'intensità profonda del Venezuela 92%, 

Consigli d'uso

Insuperabile per una sessione di degustazione guidata o per accompagnare momenti di meditazione a fine pasto. Si consiglia di assaggiare i Napolitains in ordine crescente di percentuale di cacao (Madagascar 72%, Ecuador 77%, Grenada 85%, Venezuela 92%), lasciando sciogliere lentamente ciascun tassello sul palato a temperatura ambiente. Ottimo in abbinamento a caffè monorigine espresso, distillati invecchiati o vini passiti d'annata. Conservare in luogo fresco e asciutto, a una temperatura ideale compresa tra 14 °C e 18 °C.

Ingredienti:

• Ecuador 77%: pasta di cacao, burro di cacao, zucchero di canna. Cacao min. 77%.
• Grenada 85%: pasta di cacao, burro di cacao, zucchero di canna. Cacao min. 85%.
• Venezuela 92%: pasta di cacao, burro di cacao, zucchero di canna. Cacao min. 92%.
• Madagascar 72%: pasta di cacao, burro di cacao, zucchero di canna. Cacao min. 72%.

Allergeni: Può contenere tracce di FRUTTA A GUSCIO, LATTE. Prodotto senza glutine.

Valori nutrizionali

Peso netto: 54 g