Amedei - Cioccolato Toscano Fondente Cru Madagascar 72% 50g

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L'anima solare e la rigogliosa biodiversità del Madagascar prendono forma in questo fondente monorigine al 72%: un cioccolato di rara eleganza, capace di incantare il palato con la sua spiccata nota acidula e un profilo aromatico straordinariamente fresco.

Caratteristiche principali

  • Cioccolato fondente extra 72% monorigine cacao del Madagascar
  • Profilo aromatico vivace e complesso con sentori caratteristici di frutti rossi e note di liquirizia
  • Lavorazione artigianale toscana con concaggio lento fino a 72 ore
  • Ricetta pura essenziale a tre soli ingredienti, priva di lecitina di soia o aromi artificiali
  • Senza glutine, certificato Kosher e senza OGM
  • Elegante tavoletta nel formato da 50 g

Il Cru Madagascar Amedei nasce dalla selezione dei migliori semi di cacao coltivati nell'isola dell'Oceano Indiano, un terroir celebre per la ricchezza dei suoi suoli e per le particolari condizioni climatiche che imprimono alle fave un'inconfondibile impronta gusto-olfattiva. Nel laboratorio di Pontedera, la lavorazione lenta con concaggio prolungato fino a tre giorni accarezza la materia prima senza alterarla, trasformandola in una tessitura vellutata e rotonda.

Al primo assaggio, il cioccolato si apre con un'intrigante nota acidula che richiama i frutti di bosco e le confetture rosse, evolvendo gradualmente verso una struttura cacao spessa e appagante. Il finale è lungo, equilibrato e pulito, segnato da sottili e persistenti richiami di liquirizia. Una tavoletta imprescindibile per gli amanti dei fondenti dall'identità territoriale nitida e vibrante.

Consigli d'uso

Perfetto per una degustazione in purezza a temperatura ambiente o per accompagnare un caffè espresso dal profilo fruttato. Si sposa meravigliosamente con rum agricoli invecchiati, cognac o con tè neri aromatici. Conservare in luogo fresco e asciutto, a una temperatura ideale compresa tra 14 °C e 18 °C.

Ingredienti: pasta di cacao, burro di cacao, zucchero di canna. Cacao min. 72%. Può contenere tracce di FRUTTA A GUSCIO, LATTE. Prodotto senza glutine.

Valori nutrizionali medi per 100g

Valori medi Per 100 g
Energia 2394 kJ / 575 kcal
Grassi 41,0 g
di cui acidi grassi saturi 26,0 g
Carboidrati 43,0 g
di cui zuccheri 28,0 g
Proteine 8,6 g
Sale 0,0 g


Peso netto:
50 g

  • Nazionalità: Italia
  • Proprietà: Senza OGM, Senza Glutine, Kosher
  • Composizione: Tavoletta di Cioccolato

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