Alpe Magna - Ragù Vegano di Funghi di Bosco 180g

Un ragù vegetale intenso e avvolgente, dove il profumo del sottobosco incontra la ricchezza dei funghi selezionati. Questa preparazione artigianale combina cardoncelli biologici, champignon, porcini, pioppini e shiitake bio in una ricetta equilibrata, dal gusto profondo e naturalmente umami.

Le verdure fresche, il vino rosso trentino e le erbe aromatiche completano un sugo raffinato e versatile, perfetto per chi cerca sapori autentici e strutturati anche in cucina vegetale. La consistenza ricca e leggermente croccante valorizza primi piatti, polenta e preparazioni creative.

Un condimento elegante e contemporaneo, capace di portare in tavola tutta la complessità aromatica dei funghi.

Formato disponibile: 180 g

Ingredienti
Funghi misti in proporzione variabile (cardoncello bio, champignon, porcino, pioppino, shitake bio), verdure fresche in proporzione variabile (cipolla, carota, SEDANO), olio EVO italiano, concentrato di pomodoro, vino rosso trentino (SOLFITI), farina di riso, sale marino, salsa di SOIA, spezie, aromi naturali, rosmarino.

Valori nutrizionali per 100 g

Caratteristiche principali

• 🍄 Mix di funghi selezionati, inclusi porcini e shiitake bio
• 🌿 Note aromatiche umami e sentori delicati di sottobosco
• 🇮🇹 Preparazione artigianale con olio EVO italiano
• 🍷 Arricchito con vino rosso trentino
• 🍝 Ideale con pappardelle, pasta corta e polenta
• 🥄 Perfetto anche per ricette vegetali creative

Consigli d’uso
Ottimo con pappardelle e pasta corta, ma anche con polenta morbida, crostoni o carni bianche e rosse. Ideale come base per torte salate, ripieni e preparazioni vegane. Se riscaldato, aggiungere un filo di olio EVO a crudo per esaltarne il profumo.