Domaine De Bellene - Vosne-Romanée Quartiers De Nuits 2023
- Nazionalità: Francia
- Proprietà e Certificazione:
- Composizione: Vino Rosso
Un vino rosso di straordinario prestigio e rara eleganza proveniente da Vosne-Romanée, gemma della Côte de Nuits, prodotto da Domaine De Bellene.
Caratteristiche principali
- Vitigno: Pinot Noir 100%
- Provenienza: Vosne-Romanée, Borgogna, Francia
- Tipologia del terreno: argilloso e calcareo
- Età dei vigneti: 90 anni
- Vinificazione: Fermentazione spontanea con soli lieviti indigeni in botti di rovere. Almeno 12 mesi in botti di rovere, nuove per il 50%
I celebri suoli di Vosne-Romanée conferiscono ai vini rossi una struttura aristocratica e una finezza olfattiva ineguagliabile nel mondo del Pinot Nero. La gestione meticolosa in cantina da parte di Maison Roche De Bellene rispetta la nobiltà del cru, esaltandone la naturale complessità senza sovrastarla.
Il bouquet è un capolavoro di sfumature: spazia dalla ciliegia sotto spirito alla viola, intrecciandosi con accenti di spezie dolci, cuoio e sottobosco. Al palato domina la seta: i tannini sono perfettamente integrati, la freschezza sostiene l'imponenza aromatica e il finale si protrae per lunghi minuti.
Consigli d'uso
Stappare con largo anticipo (almeno 2 ore prima) e servire in ampi calici a 16-18 °C. È il vino ideale per grandi occasioni e abbinamenti gastronomici d'eccezione, come filetto di manzo al tartufo nero, cacciagione nobile arrosto e formaggi stagionati d'alpeggio. Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e da odori intensi, a una temperatura ideale compresa tra 15 °C e 18 °C.
Formato: 0,75 l
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