Brunnenhof - Pinot Nero Riserva Bio 2021 Mazzon

Un Pinot Nero di grande eleganza firmato Brunnenhof Mazzon, proveniente dalla rinomata zona di Mazzon, uno dei terroir più vocati d’Italia per questo vitigno. La versione Riserva Bio 2021 esprime profondità, finezza e precisione aromatica, con uno stile che unisce rigore alpino e raffinatezza borgognona.

🌿 Caratteristiche principali

• 🍇 100% Pinot Nero da vigneti biologici certificati
• 🌍 Denominazione: Alto Adige DOC – Mazzon
• 🌄 Vigneti collinari con esposizione ottimale e forti escursioni termiche
• 🛢️ Affinamento in botti di rovere per circa 12 mesi (con parziale uso di legno non nuovo)
• 🍒 Profilo elegante, strutturato e di grande finezza
• 🌡️ Servire a 16–18 °C

🍃 Aroma e profilo sensoriale

Alla vista si presenta con un rosso rubino brillante e trasparente, tipico del Pinot Nero di alta qualità.

Al naso si apre con profumi intensi e raffinati di ciliegia croccante, lampone e ribes, seguiti da note floreali di rosa e violetta. Con l’ossigenazione emergono sfumature più profonde di sottobosco, spezie dolci, leggere note tostate e accenni minerali che riflettono il terroir di Mazzon.

Al palato è armonico, setoso e ben strutturato. I tannini sono fini e levigati, l’acidità fresca sostiene il sorso donando verticalità e precisione. Il finale è lungo ed elegante, con ritorni fruttati e una delicata nota speziata che ne amplifica la complessità.

📦 Specifiche

• 📦 Tipologia: Vino rosso secco biologico
• 🍇 Vitigno: 100% Pinot Nero
• 🍷 Annata: 2021
• 🌍 Regione: Alto Adige, Italia (Mazzon) 
• 🛢️ Affinamento: circa 12 mesi in rovere
• 🍽️ Ideale per: anatra arrosto, selvaggina leggera, funghi, risotti strutturati, formaggi a media stagionatura

Un Pinot Nero di carattere e precisione, capace di coniugare eleganza alpina e profondità aromatica, perfetto per chi ama rossi raffinati e di grande personalità. 🍷