Tartufi San Pietro a Pettine - Salsa "La Storica" al Tartufo 5% 130g
- Nazionalità: Italia
- Proprietà:
- Composizione: Salsa con tartufo e funghi
Nata oltre trent'anni fa per rivoluzionare la tradizione delle conserve al tartufo, questa iconica ricetta custodisce la fragranza dei tartufi neri giunti a perfetta maturazione e la freschezza dei funghi selezionati a mano, legati dalla morbidezza dell'olio extra vergine di oliva.
Caratteristiche principali
- Ricetta storica originale ideata oltre 30 anni fa nella tenuta San Pietro a Pettine
- Preparata con tartufi neri maturi ad alta concentrazione aromatica e funghi freschissimi
- Lavorata esclusivamente con olio extra vergine di oliva e lavorazione artigianale
- Consistenza ricca e corposa, ideale per un'ampia gamma di ricette calde e fredde
- Formato in vaso di vetro da 130 g
La "Storica" rappresenta un vero e proprio tributo alla prima tartufata artigianale della tenuta umbra, una preparazione che ha segnato un punto di svolta nel panorama gastronomico dedicato al tartufo. La cura costante nella scelta della materia prima e la lavorazione attenta permettono di preservare le sfumature più autentiche del Sottobosco.
L'equilibrio tra la nota terrosa del tartufo nero e la delicatezza dei funghi freschi viene valorizzato dall'olio extra vergine di oliva, creando una salsa versatile che dona struttura e aroma senza prevaricare gli altri ingredienti del piatto.
Consigli d'uso
Insuperabile per condire primi piatti di pasta fresca o risotti, si rivela perfetta per farcire bruschette di pane casereccio, tramezzini gourmet e pizze all'uscita dal forno. Ottima anche per completare scaloppine, tagliate di carne e ripieni. Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e da odori intensi, a una temperatura ideale compresa tra 15 °C e 18 °C.
Ingredienti: funghi freschi, olio extra vergine di oliva, tartufo nero, sale, aromi.
Valori nutrizionali medi per 100g
| Valori medi | Per 100 g |
|---|---|
| Energia | 340 kJ / 82 kcal |
| Grassi | 8,1 g |
| di cui acidi grassi saturi | 1,2 g |
| Carboidrati | 1,1 g |
| di cui zuccheri | 0,1 g |
| Proteine | 2,4 g |
| Sale | 1,0 g |
Peso netto: 130 g
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