Tartufi San Pietro a Pettine - Purè di Tartufo Estivo 50g
- Nazionalità: Italiana
- Proprietà:
- Composizione: Paté
L'intenso aroma boschivo del tartufo estivo incontra la rotondità avvolgente dell'olio extra vergine di oliva in un purè cremoso e profumato, nato nel cuore della Tenuta San Pietro a Pettine tra Assisi e Spoleto per regalare alla tavola la pura essenza della tradizione gastronomica umbra.
Caratteristiche principali
- Realizzato con tartufo estivo selezionato e olio extra vergine di oliva
- Lavorato secondo una storica ricetta della gastronomia rurale umbra
- Consistenza vellutata e omogenea, pronta all'uso per svariate preparazioni
- Materia prima tracciabile da filiera corta e gestione familiare dal 1948
- Disponibile nei formati da 50 g e 400 g
Ottenuto dalla macinatura di tartufi estivi sapientemente miscelati con olio extra vergine di oliva e un misurato tocco di spezie, questo purè racchiude la passione di tre generazioni dedicate alla selezione dei migliori frutti della terra. La sua texture morbida consente una distribuzione uniforme del condimento, sprigionando al palato calde note terrose e un profilo aromatico persistente ma equilibrato.
Consigli d'uso
Squisito spalmato su crostini caldi e bruschette di pane casereccio, si rivela un prezioso alleato in cucina per mantecare risotti, impreziosire il ripieno di paste fresche fatte in casa o arricchire delicate salse a base di burro per tagliolini. Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e da odori intensi, a una temperatura ideale compresa tra 15 °C e 18 °C.
Ingredienti: tartufo estivo, olio extra vergine di oliva, spezie.
Valori nutrizionali
| Valori medi | Per 100 g |
|---|---|
| Energia | 475 kJ / 114 kcal |
| Grassi | 7,0 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,9 g |
| Carboidrati | 7,2 g |
| di cui zuccheri | 0,7 g |
| Proteine | 5,6 g |
| Sale | 1,08 g |
Peso netto: 50 g
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