Mill & Mortar Pepe Lungo di Sumatra BIO
- Nazionalità: Danimarca
- Proprietà e Certificazione:
- Composizione:
Mill & Mortar – Pepe Lungo di Sumatra BIO
Il Pepe Lungo di Sumatra BIO di Mill & Mortar è una spezia rara e affascinante, apprezzata per il suo profilo aromatico complesso e la sua caratteristica forma allungata. Originario dell'Indonesia, questo antico pepe viene coltivato secondo i principi dell'agricoltura biologica e selezionato con cura per offrire un'esperienza gustativa intensa e ricca di sfumature.
A differenza del pepe nero tradizionale, il pepe lungo si distingue per il suo sapore caldo e avvolgente, con note aromatiche che richiamano cannella, liquirizia, noce moscata e frutta secca. La sua piccantezza è elegante e persistente, mai aggressiva, rendendolo una spezia particolarmente versatile e apprezzata dagli amanti della cucina gourmet.
Ideale per arricchire piatti salati e preparazioni dolci, dona profondità e carattere a carni, selvaggina, verdure, legumi, zuppe e dessert speziati.
Da agricoltura biologica.
Caratteristiche principali
🌿 Pepe lungo biologico proveniente da Sumatra
✨ Aroma intenso, caldo e straordinariamente complesso
🌶️ Piccantezza elegante e persistente
🍂 Note aromatiche di liquirizia, cannella e spezie orientali
🍽️ Ideale per carne, selvaggina, verdure e piatti gourmet
🥘 Perfetto per zuppe, stufati e preparazioni speziate
🍪 Ottimo anche in dolci, biscotti e cioccolato
🌱 100% ingredienti biologici certificati
📦 Confezione Mill & Mortar pratica e richiudibile
🌿 Certificazione biologica europea
Consigli d'uso
Può essere utilizzato intero durante la cottura oppure grattugiato o macinato al momento per sprigionare al meglio i suoi aromi. È particolarmente indicato per brasati, carni arrosto, curry, legumi e verdure al forno. Grazie alle sue note dolci e speziate, si abbina splendidamente anche a cioccolato fondente, dolci da forno, composte di frutta e bevande calde speziate.
Una spezia antica e preziosa che porta in cucina profumi esotici e sfumature aromatiche uniche, perfetta per chi ama sperimentare sapori autentici e ricercati. ✨🌿🌶️
Ingredienti: Pepe lungo di Sumatra*
*Da Agricoltura Biologica
Peso netto: 40g
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