The Brew Company - Caffè Specialty Messico in Grani 333g
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Un caffè elegante e bilanciato, che racconta la rinascita di una comunità di coltivatori nel cuore del Chiapas. Questo caffè biologico nasce a Jaltenango, dove un gruppo di produttori si è unito nel 2011 per affrontare la crisi della ruggine del caffè, investendo in qualità, sostenibilità e condivisione delle competenze.
Il risultato è un caffè SHG (Strictly High Grown) coltivato in alta quota, ricco di sfumature e profondità.
✨ Profilo sensoriale
- Note di caramello, mandorla e cannella
- Sentori di nocciola, cioccolato e spezie
- Acidità media
- Corpo medio
- Tazza equilibrata e avvolgente
🌍 Origine
- Regione: Jaltenango, Chiapas (Messico)
- Finca: El Flamingo
- Altitudine: 1200–1500 m s.l.m.
- Certificazione: biologico
🌱 Dettagli tecnici
- Varietà: Sarchimore, Caturra, Bourbon, Geisha, Oro Azteca
- Processo: lavato
- Tostatura: media
💡 Ideale per
- Espresso delicati e aromatici
- Caffè filtro (V60, Chemex) per esaltare le note dolci e speziate
- Chi cerca un caffè equilibrato e versatile
💛 Perché sceglierlo
- Provenienza tracciabile e sostenibile
- Alta quota SHG per maggiore complessità aromatica
- Profilo gustativo accessibile ma raffinato
Un caffè che unisce qualità e storia: ogni tazza racconta un percorso di resilienza, tradizione e cura per il dettaglio.
- Nazionalità:
- Proprietà:
- Composizione:
Corriere Espresso BRT Province di Roma e Milano
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Corriere Espresso BRT - Italia
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