The Brew Company - Caffè Specialty Messico in Grani 66g
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Il Caffè Messico Jaltenango proviene dal Chiapas, una delle regioni più vocate alla coltivazione del caffè in America Latina. È un caffè biologico 100% Arabica, ben bilanciato e saporito, con un corpo medio e un’acidità equilibrata.
La comunità di agricoltori di Jaltenango si è unita nel 2011 dopo il disastro della ruggine del caffè, investendo nel rinnovamento delle fattorie e nella condivisione delle esperienze. Oggi producono un caffè di qualità SHG (Strictly High Grown), coltivato tra i 1200 e i 1500 m di altitudine.
Il profilo sensoriale è caratterizzato da note di caramello, mandorla e cannella, con un gusto pieno e rotondo che lo rende ideale per diversi metodi di estrazione.
Profilo del caffè:
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🌍 Origine: Jaltenango, Finca El Flamingo – Chiapas, Messico
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⛰️ Altitudine: 1200–1500 m s.l.m.
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🌱 Varietà: Sarchimore, Caturra, Bourbon, Geisha, Oro Azteca
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💧 Processo: Lavato
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🔥 Tostatura: media
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🍫 Note di gusto: caramello, mandorla, cannella
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✅ 100% Arabica – Biologico, grado SHG
- Nazionalità: Danimarca
- Proprietà:
- Composizione:
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