Slow Food Editore - Guida ai vitigni d'Italia

Guida ai vitigni d’Italia | Storia e caratteristiche di 750 varietà autoctone 

Un atlante del gusto italiano firmato Slow Food: vitigni autoctoni, territori unici e biodiversità vitivinicola da riscoprire.

Con Guida ai vitigni d’Italia, Slow Food celebra la ricchezza del patrimonio ampelografico italiano, raccontando oltre 500 vitigni con rigore, passione e un approccio divulgativo che unisce cultura e sostenibilità.

Cosa troverai in questo libro?

🍇 Oltre 500 schede dettagliate: vitigni noti e rari, descritti per caratteristiche agronomiche, sensoriali, storiche e geografiche
📚 Un viaggio regione per regione: una mappa completa della biodiversità italiana, dal Nord al Sud, con approfondimenti sui contesti locali
🌿 Focus su varietà autoctone: un racconto che valorizza la viticoltura sostenibile, i piccoli produttori e le eccellenze dimenticate

Perché scegliere questo libro?

Perfetto per appassionati di vino, studenti, sommelier e curiosi del mondo enologico che desiderano conoscere in profondità le radici del vino italiano.

Un volume prezioso per chi vuole andare oltre le etichette, scoprendo la ricchezza dei vitigni minori e l’identità dei territori che li custodiscono.

Ideale come strumento di studio, guida da consultazione o regalo per chi ama il vino autentico, consapevole e legato alla terra.

In sintesi

Guida ai vitigni d’Italia è un libro fondamentale per comprendere la complessità e la bellezza della viticoltura italiana. Una lettura che educa al rispetto per il territorio e alla scoperta del gusto, pensata per chi ama il vino non solo nel bicchiere, ma anche nella sua storia e nelle sue radici.

Autore: Slow Food Editore (a cura di Slow Wine)
Editore: Slow Food Editore
Data di pubblicazione: 6 settembre 2023
Pagine: 640 pagine
Formato: cartonato/rilegato