Campisi - Colatura di Alici 100ml

🐟 Campisi – Colatura di Alici 100ml

Un condimento prezioso e ricco di tradizione, simbolo della cultura marinara del Sud Italia. La Colatura di Alici Campisi nasce dalla lenta maturazione delle alici sotto sale, secondo metodi artigianali tramandati nel tempo, per ottenere un estratto limpido, ambrato e straordinariamente aromatico. 🌊🇮🇹

Poche gocce bastano per trasformare un piatto semplice in un’esperienza intensa e profondamente mediterranea.

🌿 Caratteristiche principali

• 🐟 Ottenuta da alici selezionate e maturate sotto sale
• ⏳ Lenta lavorazione artigianale
• 💧 Estratto limpido dal colore ambrato
• 📦 Formato da 100ml, pratico e concentrato
• 🌊 Sapore intenso e ricco di umami naturale

🌊 Aroma e profilo sensoriale

Alla vista si presenta con un colore ambrato brillante e una consistenza fluida e limpida.

Al naso sprigiona profumi marini intensi ma eleganti. Al palato offre una sapidità profonda, complessa e persistente, con note umami ben pronunciate e un finale lungo e armonioso.

È un condimento potente ma equilibrato, capace di esaltare senza coprire.

📋 Specifiche

• 📦 Tipologia: Condimento a base di alici
• ⚖️ Contenuto: 100ml
• 🌍 Origine: Sicilia, Italia
• 🐟 Ingrediente principale: Alici
• 🎁 Ideale per: primi piatti, verdure, ricette gourmet

Ingredienti: Estratto di alici (da alici e sale). Può contenere molluschi e crostacei.
Allergeni: Pesce.

🍽️ Consigli di degustazione

Perfetta da utilizzare:

• 🍝 negli spaghetti aglio, olio e peperoncino (aggiunta a crudo)
• 🥦 per insaporire verdure bollite o grigliate
• 🥗 in emulsione con olio extravergine e limone per condire insalate
• 🍞 su pane tostato con burro per un antipasto intenso
• 🍷 in abbinamento a un vino bianco fresco e minerale