Mill & Mortar Zafferano D.O.P. La Rosera
- Nazionalità: Danimarca
- Proprietà e Certificazione:
- Composizione: Pistilli
Lo Zafferano D.O.P. La Rosera di Mill & Mortar è una spezia preziosa e rara, dal profumo intenso e inconfondibile e dal caratteristico colore dorato, simbolo di eccellenza gastronomica.
Ottenuto da stigmi di Crocus sativus selezionati e certificati D.O.P., questo zafferano si distingue per l’altissima qualità e per la straordinaria concentrazione aromatica. Il suo profilo è elegante e complesso, con note floreali, mielate e leggermente speziate, capaci di arricchire ogni preparazione con profondità, colore e raffinatezza.
Perfetto per risotti, paella, zuppe, salse e piatti a base di pesce o carne bianca, dona un carattere distintivo che esalta anche le ricette più semplici con un tocco gourmet.
Ingredienti
Zafferano D.O.P. in stimmi.
Caratteristiche principali
🌼 Zafferano D.O.P. in stimmi di altissima qualità
✨ Aroma intenso, floreale e leggermente mielato
💛 Colore dorato brillante e naturale
🍚 Ideale per risotti, paella e piatti a base di riso
🐟 Perfetto con pesce, crostacei e carni bianche
🍲 Dona profumo, colore e profondità alle preparazioni
🇩🇰 Selezionato e confezionato da Mill & Mortar secondo elevati standard qualitativi
Consigli d’uso
Mettere in infusione gli stimmi in un liquido caldo (brodo, acqua o latte) per almeno 20–30 minuti prima dell’utilizzo, così da liberare al meglio aroma e colore. Aggiungere l’infuso ai piatti nelle fasi finali della cottura per preservarne la fragranza e ottenere un risultato più intenso ed equilibrato.
Ingredienti: Zafferano D.O.P La Rosera, Spagna
Peso Netto: 0,5 g
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