Mill & Mortar Frammenti di Violette Candite
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L’utilizzo in pasticceria di fiori eduli vanta una tradizione centenaria in Europa. Mill & Mortar ha deciso di reintrodurre queste specialità con delle prelibate violette cristallizzate, grazie alla sapiente conoscenza di un produttore di Tolosa che fin dal 1818 cristallizza queste delizie. I petali di violetta vengono raccolti all’apice della loro fioritura, per poi essere cristallizzati tramite una raffinata tecnica che utilizza zucchero spray. Ottimi per decorare torte e praline, sono squisiti anche da mangiare singolarmente come zuccherini.
N.B. Questo prodotto si presenta in frammenti di petali di viola canditi.
INGREDIENTI: Zucchero (96%), Petali di Violetta (2%), Agente di Rivestimento E 412 (Gomma Arabica), Colorante Alimentare E 120, E 132, Aroma.
PESO NETTO: 40g
- Nazionalità: Danimarca
- Proprietà:
- Composizione:
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