La Giardiniera di Morgan - Giardiniera di Luciana 250ml
- Nazionalità: Italia
- Proprietà e Certificazione:
- Composizione:
La "Giardiniera di Luciana" nasce nel 2005 all'interno del Ristorante 5 Sensi a Malo da una sfida affettuosa tra Morgan e sua moglie Luciana: ricreare la classica giardiniera della nonna, arricchendola di personalità e morbidezza. Preparata artigianalmente dal laboratorio de La Giardiniera di Morgan, questa ricetta rappresenta l'interpretazione moderna della tradizione gastronomica veneta, dove la selezione meticolosa delle materie prime si unisce a una lavorazione interamente manuale.
La ricetta combina ortaggi di prima qualità legati da una delicata nota agrodolce di aceto di vino bianco e addolciti dalla presenza dell'olio extra vergine d'oliva e dal pregiato sale marino integrale di Cervia. La pastorizzazione delicata preserva la freschezza e i colori vivi delle verdure senza alterarne la consistenza originale.
Caratteristiche principali
- Giardiniera artigianale agrodolce lavorata a mano in Veneto
- Selezione di ortaggi freschi italiani in proporzione variabile
- Arricchita con olio extra vergine d'oliva e Sale Marino Integrale di Cervia
- Consistenza croccante e fondente, con una nota acida delicata e bilanciata
- Senza conservanti artificiali, sterilizzata tramite pastorizzazione
Consigli d'uso
Straordinariamente versatile in cucina, è ideale per impreziosire un aperitivo sfizioso o per dare un tocco di acidità a taglieri di salumi e formaggi della tradizione. Sorprende in abbinamento a secondi piatti di pesce al forno, come l'orata o il branzino, e si rivela la nota in più per trasformare una semplice insalata in un piatto gourmet. Conservare il vaso in luogo fresco e al riparo da fonti di luce. Dopo l'apertura, conservare in frigorifero e consumare entro pochi giorni.
Ingredienti:
Ortaggi in proporzione variabile (carote, finocchi, SEDANO, cavolfiori, peperoni rossi, peperoni gialli, cipolla bianca), olio di semi di girasole, olio extravergine d'oliva, aceto di vino bianco, acqua, sale marino integrale di Cervia, zucchero.
Allergeni: Contiene SEDANO. Prodotto in uno stabilimento che lavora ingredienti naturali.
Informazioni nutrizionali (Valori medi per 100g):
| Energia | 287 kJ / 69 kcal |
|
Grassi - di cui acidi grassi saturi |
2,6 g 0,1 g |
|
Carboidrati - di cui zuccheri |
9,1 g 7,6 g |
| Proteine | 1,1 g |
| Sale | 0,74 g |
Peso netto: 275 g
Peso sgocciolato: 170 g
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