Cave Mont Blanc - Chaudelune Vendemmia Tardiva 375ml
- Nazionalità: Italia
- Proprietà e Certificazione:
- Composizione: Prie Blanc
🍷 Cave Mont Blanc Chaudelune Vendemmia Tardiva – Vino Bianco Dolce 375 ml
Il Chaudelune Vendemmia Tardiva di Cave Mont Blanc è un vino bianco dolce di montagna raro e affascinante, nato ai piedi del Monte Bianco. Le uve vengono lasciate maturare più a lungo sulla pianta e raccolte tardivamente, quando le basse temperature alpine concentrano aromi, zuccheri e profumi, dando vita a un vino di grande eleganza e intensità.
Il suo nome, Chaudelune ("calore della luna"), richiama l'influenza delle escursioni termiche e delle notti di montagna, elementi che contribuiscono a creare un vino raffinato, equilibrato e ricco di personalità. Ideale come vino da meditazione o in abbinamento ai dessert, sorprende anche con formaggi erborinati e foie gras.
🌿 Caratteristiche principali
- 🍷 Vino bianco dolce da vendemmia tardiva
- 🍇 Ottenuto da uve raccolte a piena maturazione
- 🏔️ Prodotto in Valle d'Aosta ai piedi del Monte Bianco
- ✨ Elegante, intenso e armonioso
- 🍽️ Perfetto con dessert, formaggi erborinati e pasticceria
🍃 Profilo organolettico
Colore: giallo dorato brillante con riflessi ambrati.
Profumo: intenso e avvolgente, con note di albicocca disidratata, miele, frutta candita, agrumi, fiori di montagna e delicati richiami speziati.
Gusto: ricco, morbido e vellutato, sostenuto da una piacevole freschezza che dona equilibrio e lunga persistenza. Il finale è elegante, con sfumature di miele, frutta matura e leggere note minerali tipiche dei vini di alta quota.
🍽️ Abbinamenti
Ideale con:
- pasticceria secca
- crostate alla frutta
- dolci a base di crema
- foie gras
- formaggi erborinati
- formaggi stagionati
- vino da meditazione a fine pasto
📌 Specifiche tecniche
- Tipologia: Vino bianco dolce da vendemmia tardiva
- Produttore: Cave Mont Blanc
- Vitigno: Prié Blanc
- Regione: Valle d'Aosta, Italia
- Zona di produzione: Morgex e La Salle
- Gradazione alcolica: circa 13,5% vol.
- Formato: 375 ml
- Temperatura di servizio: 10–12 °C
- Nazionalità: Italia
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