Domaine Kientzler - Alsace AOC Riesling 2024
- Nazionalità: Francia
- Proprietà e Certificazione:
- Composizione: Riesling
Se ami i bianchi d'Alsazia dritti, gastronomici e ricchi di tensione, il Riesling 2024 di Domaine Kientzler saprà conquistarti al primo sorso. Nato dai vigneti situati nei prestigiosi comuni di Hunawihr e Ribeauvillé, questo vino racchiude in sé l'anima duplice del suo terroir: la finezza aromatica dei suoli granitici e la struttura minerale delle terre calcaree.
Abbiamo scelto questo Riesling per la sua straordinaria purezza e per una vinificazione rispettosa, condotta con lieviti indigeni e affinamento sulle fecce fini. Con un profilo decisamente secco, un'acidità vivace ma matura e un'energia quasi "elettrica", è una bottiglia impeccabile per chi cerca freschezza, precisione e grande eleganza.
Caratteristiche principali
- Denominazione: Alsace AOP
- Hunawihr / Ribeauvillé, Alsazia, Francia
- Vitigno: 100% Riesling
- Annata: 2024
- Gradazione alcolica: 13% Vol.
Note di degustazione
Al naso regala un bouquet raffinato con delicate note di frutta a polpa bianca, fiori bianchi e un vivace profilo agrumato di scorza di limone candito e lime fresco, impreziosito da un tocco di miele e profonda mineralità calcarea. In bocca è croccante e teso, con una struttura di medio corpo sorretta da un finale enfaticamente secco, persistente e sferzato da ricordi di pietra bagnata.
Consigli d'uso e abbinamenti
Servire a una temperatura di 9-12°C. È il compagno ideale per crudi di mare, ostriche, ceviche di pesce, sushi, crostacei e piatti della cucina asiatica speziata. Perfetto da bere subito per apprezzarne la croccantezza agrumata, ha un potenziale di invecchiamento in cantina fino a 5 anni.
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