Patrinieri - Lambrusco di Modena Grosso 2022 Metodo Classico Dosaggio Zero
- Nazionalità: Italia
- Proprietà e Certificazione:
- Composizione: 100% Lambrusco di Sorbara
Un Lambrusco fuori dagli schemi, elegante e sorprendente. Il "Grosso" di Paltrinieri nasce da uve Lambrusco di Sorbara in purezza e viene interpretato attraverso il Metodo Classico, con una lunga permanenza sui lieviti che ne esalta complessità, finezza e carattere territoriale.
Caratteristiche principali
- 100% Lambrusco di Sorbara
- Metodo Classico Dosaggio Zero
- Affinamento sui lieviti per circa 24 mesi
- Annata: 2022
- Gradazione alcolica: 12,5% vol.
Nel calice si presenta con un raffinato colore rosato dai riflessi ramati e un perlage finissimo e persistente. Al naso emergono eleganti note di arancia rossa, violetta, frutta secca e delicati sentori balsamici e tostati. Il sorso è fresco, sapido e vibrante, sostenuto da una piacevole acidità che conduce a un finale lungo, armonioso e di grande personalità.
Perfetto come aperitivo raffinato, accompagna magnificamente salumi emiliani, gnocco fritto, primi piatti della tradizione, formaggi stagionati e piatti della cucina emiliana.
Un Metodo Classico originale e raffinato che dimostra come il Lambrusco possa raggiungere vette di grande eleganza, mantenendo intatta la sua anima emiliana.
Formato: 750 ml
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