La Valle - Franciacorta Brut DOCG "Primum" 750ml Sboccatura 2025

🍾 Franciacorta Brut DOCG “Primum” – La Valle 750 ml

Uno spumante metodo classico elegante e raffinato prodotto dalla cantina La Valle nel cuore della Franciacorta, una delle aree più prestigiose per le bollicine italiane. Il Primum Brut nasce da un’attenta selezione di uve Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco provenienti dai vigneti storici dell’azienda situati su colline moreniche.

L’affinamento prolungato sui lieviti e la vinificazione attenta donano a questo Franciacorta grande finezza, complessità aromatica e una struttura equilibrata, rendendolo ideale per aperitivi eleganti e occasioni speciali.

🌿 Caratteristiche principali

• 🍇 Blend di Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco
• 🍾 Spumante metodo classico Franciacorta DOCG
• ⏳ Affinamento sui lieviti minimo 24 mesi in bottiglia
• ✨ Perlage fine e persistente
• 🌍 Prodotto nelle colline moreniche della Franciacorta

🍃 Aroma e profilo sensoriale

Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino luminoso, attraversato da un perlage fine e continuo che ne esalta l’eleganza nel calice.

Al naso sprigiona profumi floreali e fruttati, con note di mela, agrumi e delicati sentori di crosta di pane e lievito dovuti alla lunga permanenza sui lieviti.

Al palato è fresco, armonioso e ben strutturato, con una vivace acidità e una piacevole sapidità minerale. Il finale è equilibrato e persistente, con eleganti richiami fruttati e leggermente tostati.

Specifiche

• 📦 Tipologia: spumante metodo classico Brut
• 🍇 Vitigni: Chardonnay (75%), Pinot Nero (20%), Pinot Bianco (5%)
• 🌍 Origine: Franciacorta, Lombardia – Italia
• 🍷 Denominazione: Franciacorta DOCG
• 🍷 Gradazione alcolica: circa 12,5% vol.
• 🍽️ Ideale con: aperitivi raffinati, antipasti, crostacei, pesce e piatti delicati
• 🌡️ Temperatura di servizio: 6–8 °C

Formato: 750 ml 🍾

Note di degustazione: Colore giallo paglierino con pérlage fine e persistente. Al naso esprime un bouquet con aromi floreali, fruttati e note di crosta di pane. L’attacco e fresco e vivace, con note fruttate e buona sapidità finale.

Abbinamenti: Ideale come aperitivo, a tavola accompagna splendidamente gli antipasti o piatti di pesce leggeri e delicati.

Gradazione alcolica: 12,5% vol.

Volume: 750 ml