La Frassina - Merlot Venezia DOC 2023
- Nazionalità: Italia
- Proprietà e Certificazione:
- Composizione:
Il Merlot La Frassina è una versione semplice, giovane e fragrante del celebre vitigno bordolese, proprio lo stesso che sulla riva destra della Gironda, in Francia, è in grado di produrre alcuni dei rossi più quotati al mondo.
Coltivato nelle terre del triveneto dalla fine dell’Ottocento, il Merlot si è adattato bene a quest’area della penisola e si esprime con un profilo lineare, aromi fruttati e note vegetali tipiche dei climi più freschi. Proprio per queste sue particolari caratteristiche, il Merlot La Frassina è adatto ad abbinamenti con grigliate miste, carni bianche arrosto o primi piatti con sughi di carne o di selvaggina.
- Vinificazione: Fermentazione alcolica in acciaio con macerazione sulle bucce per 7-8 giorni a temperatura controllata
- Uvaggio: 100% Merlot
- Allergeni: solfiti
- Affinamento: dai 9 ai 12 mesi in acciaio
- Gradazione alcolica: 13% vol
Il vino Merlot della cantina La Frassina è una tipica espressione del Merlot veneto, realizzata per essere bevuta subito, per apprezzarne il carattere piacevolmente conviviale e informale. Si presenta nel calice con un colore rosso rubino con luminosi riflessi violacei. All’olfatto si apre su note vegetali di erbe aromatiche, per lasciare spazio ad aromi fruttati che ricordano la ciliegia matura, la mora selvatica, il ribes nero e il mirtillo. Di media struttura, ha un corpo snello con tannini delicati e ben integrati, un frutto succoso e croccante, che accompagna a un finale fresco e di buona persistenza.
Volume: 750 ml
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