I Custodi delle Vigne dell'Etna - Etna Rosato 2025 Alnus
- Nazionalità: Italia
- Proprietà e Certificazione:
- Composizione: 80% Nerello Mascalese, 20% Nerello Cappuccio
Un rosato unico e identitario che nasce sulle pendici dell'Etna, dove il suolo vulcanico e l'altitudine regalano vini di straordinaria personalità. L'Alnus è dedicato alle generazioni di vignaioli etnei che hanno custodito questo territorio nel corso dei secoli. Un vino difficile da racchiudere nella sola categoria dei rosati: fresco e affilato come un bianco, ma allo stesso tempo ampio e avvolgente come un autentico rosso dell'Etna. 🌋🍷
Prodotto da uve Nerello Mascalese (80%) e Nerello Cappuccio (20%) coltivate ad alberello sui terreni sabbiosi e vulcanici della Contrada Moganazzi, sul versante nord dell'Etna, a circa 700 metri di altitudine. La vendemmia viene effettuata manualmente e la vinificazione segue l'antico metodo del "pista e mutta", con pressatura soffice e immediata separazione del mosto dalle bucce.
Nel calice si presenta con un elegante colore rosato dai lievi riflessi rubino ✨. Al naso sprigiona delicati profumi floreali 🌸 accompagnati da freschi sentori di fragola 🍓 e lampone. Il sorso è secco, armonioso e dinamico, caratterizzato da una piacevole freschezza, una vibrante acidità e una raffinata nota speziata che accompagna il lungo finale minerale.
Perfetto come aperitivo 🥂, si abbina splendidamente a crudi di pesce 🐟, crostacei 🦐, salumi artigianali, antipasti mediterranei, primi piatti di mare 🍝 e formaggi di media stagionatura 🧀.
✨ Caratteristiche
- 🍇 80% Nerello Mascalese, 20% Nerello Cappuccio
- 🌋 Vigneti sul versante nord dell'Etna
- 🌿 Coltivazione tradizionale ad alberello
- 🍓 Profumi di fragola, lampone e fiori freschi
- 💎 Fresco, sapido e minerale
- 🌶️ Finale elegante con leggere note speziate
- 🍷 Rosato di grande personalità e carattere territoriale
- 🇮🇹 Espressione autentica della viticoltura etnea
Formato: 750 ml
Annata: 2025
Denominazione: Etna Rosato DOC
Gradazione alcolica: 13,5% vol.
Temperatura di servizio: 10-12°C ❄️
Produttore: I Custodi delle Vigne dell'Etna
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