Chateau du Breuil - Liquore al Calvados Coeur du Breuil
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Chateau du Breuil è rinomato a livello internazionale per la qualità della sua produzione per la quale utilizza solo succo puro di mele del Pays d'Auge.
Il ciclo di fermentazione viene svolto in maniera naturale; ciò esige molta pazienza e un'attenzione costante per ottenere la quintessenza del frutto. Il savoire-faire unito alla forza dell'esperienza è la forza di Chateau du Breuil che da sempre considera la qualità del prodotto finito prioritaria sul rendimento.
Per realizzare questo liquore al Calvados vengono impiegati 4 tipi di mele: amare, dolci, acidule e dolci-amare.
Il metodo di distillazione impiegato è quello della doppia distillazione con alambicchi detti a Repasse tipicamente usati nella denominazione CALVADOS A.O.C. PAYS D'AUGE.
Tipologia: Liqueur au Calvados
Materia prima: Mele (da alberi principalmente di bassa taglia)
Tipologia di terreno: terreno argilloso ricco di azoto e potassio.
Note di degustazione: colore ambra brillante, al naso sentori di mela cotta, mela cotogna e dattero essiccato, sul palato leggero e morbido.
Affinamento: botti di quercia
Formato: 700 ml
- Nazionalità: Francia
- Proprietà:
- Composizione:
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