Brunnenhof - Incrocio Manzoni EVA 2025

Un bianco elegante e contemporaneo dell’Alto Adige, l’“EVA” nasce da Incrocio Manzoni – vitigno creato dall’unione tra Riesling e Pinot Bianco – e coltivato nei vigneti della Bassa Atesina. Questo vino biologico esprime al meglio freschezza, finezza aromatica e identità territoriale, con uno stile preciso e raffinato che riflette la filosofia artigianale della cantina. 

🌿 Caratteristiche principali

• 🍇 Vino bianco fermo da uve Incrocio Manzoni
• 🌱 Produzione biologica
• 🍏 Fresco, fruttato e minerale
• 🇮🇹 Espressione tipica dell’Alto Adige
• 🍽️ Ideale per aperitivi e cucina di pesce

🍃 Aroma e profilo sensoriale

Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino brillante.

Al naso è fine e aromatico: emergono note di mela fresca, pesca bianca e leggere sfumature floreali, accompagnate da delicati richiami tropicali e speziati.

Al palato è fresco e armonioso: la componente fruttata si unisce a una piacevole mineralità e a una viva acidità, che rendono il sorso dinamico ed elegante. Il finale è lungo e pulito, con ritorni agrumati e una raffinata sapidità.

📦 Specifiche

• 📦 Tipologia: vino bianco fermo
• 🍇 Vitigno: Incrocio Manzoni (Riesling × Pinot Bianco)
• 🌍 Origine: Italia – Alto Adige (Bassa Atesina)
• 🌱 Suolo: terreni di origine morenica e ghiaiosa
• 🍷 Vinificazione: fermentazione in acciaio e affinamento sui lieviti fini
• 🍽️ Ideale per: pesce, crostacei, risotti, pasta e aperitivi
• 🌡️ Temperatura di servizio: 10–12 °C

Formato: 750 ml 🍷

L’EVA di Brunnenhof è un vino fresco e raffinato, capace di coniugare aromaticità e precisione con uno stile moderno, perfetto per chi cerca un bianco elegante e versatile.

Ingredienti: uve, solfiti.