{"product_id":"pravis-trentodoc-extra-brut-750ml","title":"Pravis - Trentodoc Extra Brut 750ml","description":"\u003cp\u003eSulle soleggiate colline di Lasino, a 480 metri di altitudine, dove i terreni di marna calcarea custodiscono la freschezza della montagna, la cantina \u003cstrong\u003ePravis\u003c\/strong\u003e dà vita a un Trento DOC di straordinaria personalità: il \u003cstrong\u003eTrentodoc Extra Brut \"Arial\"\u003c\/strong\u003e. Un Metodo Classico in purezza da uve Pinot Bianco che esalta la vocazione alpina e l'eleganza minerale del terroir trentino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCurato nei minimi dettagli, dalla vendemmia manuale e rigorosamente selezionata alla vinificazione in acciaio, questo spumante affronta un lunghissimo riposo sui lieviti di almeno 40 mesi. È questa paziente attesa a conferire alla cuvée una complessità aromatica profonda e una texture incredibilmente cremosa, bilanciata da un dosaggio che esalta la purezza del frutto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche principali\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDenominazione: Trento DOC (Metodo Classico)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVitigno: 100% Pinot Bianco\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduttore: Pravis\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProvenienza: Lasino, Trentino-Alto Adige (Italia)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVigneto: Colline esposte a sud-ovest (480 m s.l.m. su terreni di marna calcarea)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinificazione e Affinamento: In acciaio per la base, con rifermentazione in bottiglia e sosta sui lieviti per un minimo di 40 mesi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGradazione alcolica: 12,5% Vol.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si rivela con un colore giallo dorato brillante, attraversato da un perlage fine e persistente che dona dinamismo ed eleganza. Al naso sprigiona un raffinato bouquet floreale di mughetto, gelsomino e magnolia, accompagnato da nitidi sentori di frutta bianca e da leggere sfumature di crosta di pane. In bocca si apprezza un vino morbido, elegante e vellutato: il residuo zuccherino minimo rende il sorso estremamente bilanciato, lungo e impreziosito da un vibrante allungo minerale.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConsigli d'uso e abbinamenti\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServire fresco a una temperatura di 6-8°C. È una bollicina gastronomica di grande classe, ideale come aperitivo d'autore o in abbinamento a piatti di pesce pregiato, carpacci di mare, risotti delicati, crostacei e formaggi caprini a media stagionatura. Da consumare preferibilmente entro 5 anni per coglierne la massima freschezza.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pravis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55594595778899,"sku":null,"price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0970\/0356\/9491\/files\/Trentodoc_Extra_Brut_Pravis.jpg?v=1793725004","url":"https:\/\/drogheriaeuropea.com\/products\/pravis-trentodoc-extra-brut-750ml","provider":"Drogheria Europea","version":"1.0","type":"link"}