{"product_id":"poderi-colla-barolo-bussia-dardi-le-rose-2021","title":"Poderi Colla - Barolo Bussia Dardi le Rose 2021","description":"\u003cp\u003eNel cuore di Monforte d'Alba, la sottozona \u003cstrong\u003eDardi di Bussia\u003c\/strong\u003e è storicamente riconosciuta tra le posizioni più prestigiose ed eleganti di tutta la Langa (già celebre nella storica \u003cem\u003eMonografia di L. Fantini\u003c\/em\u003e del 1880). Da vecchie vigne impiantate tra il 1970 e il 1985 nasce il \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Bussia Dardi Le Rose 2021: una vera e propria sinfonia per gli amanti dei grandi rossi classici piemontesi.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche principali\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDenominazione: Barolo DOCG\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMenzione Geografica \/ Cru: Dardi di Bussia (Monforte d'Alba, Cuneo)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVitigno: 100% Nebbiolo (vigneti del 1970 - 1985)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnnata: 2021\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffinamento: Da 24 a 28 mesi in grandi botti di rovere\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGradazione alcolica: 13,5% - 14% Vol.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eViene prodotto con una\u003cstrong\u003e vinificazione tradizionale e rigorosa,\u003c\/strong\u003e che prevede una lunga macerazione sulle bucce e un affinamento di oltre due anni in grandi botti di rovere. Il risultato è un calice maestoso, armonioso e complesso, capace di coniugare potenza e finezza fruttata con una straordinaria attitudine all'invecchiamento in cantina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta con un intenso colore rosso granato. Al naso regala un bouquet ampio ed elegante, dove delicate note speziate si fondono con profumi di fiori, piccoli frutti rossi e un suggestivo tocco di goudron (catrame nobile). Al palato sfoggia una struttura opulenta e generosa, sorretta da tannini morbidi e avvolgenti impreziositi da ritorni di frutta matura e liquirizia.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConsigli d'uso e abbinamenti\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServire a una temperatura di 15-17°C in calici molto ampi. Si consiglia di scaraffare la bottiglia al momento del consumo per permettere al vino una perfetta aerazione. È l'abbinamento ideale per grandi piatti di carni rosse, brasati al Barolo, selvaggina da pelo e formaggi stagionati d'alpeggio, ma sa sorprendere anche con piatti di pesce ricchi e strutturati come il rombo al forno.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Poderi Colla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55537082859859,"sku":"VIPICOLBR21","price":57.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0970\/0356\/9491\/files\/Barolo_Bussia-400x1200.png?v=1793717368","url":"https:\/\/drogheriaeuropea.com\/products\/poderi-colla-barolo-bussia-dardi-le-rose-2021","provider":"Drogheria Europea","version":"1.0","type":"link"}