{"product_id":"la-staffa-verdicchio-dei-castellii-di-jesi-riserva-rincrocca-2023","title":"La Staffa - Verdicchio dei Castellii di Jesi Riserva Rincrocca 2023","description":"\u003cp\u003eIl Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva DOCG \"Rincrocca\" della cantina La Staffa è\u003cstrong\u003e un'espressione nitida, autentica e di grande energia di uno dei vitigni a bacca bianca più vocati d'Italia\u003c\/strong\u003e. Nato nel cuore delle Marche dall'estro del giovane vignaiolo Riccardo Baldi, questo bianco biologico si distingue per la sua straordinaria purezza e per una profonda aderenza al territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOttenuto da un singolo vigneto storico piantato nel 1972 e \u003cstrong\u003ecoltivato in regime di agricoltura biologica sostenibile\u003c\/strong\u003e, viene vinificato con fermentazione alcolica spontanea guidata da lieviti indigeni in vasche di cemento. Segue un \u003cstrong\u003elungo affinamento\u003c\/strong\u003e di 12 mesi nei medesimi contenitori e di almeno ulteriori 12 mesi in bottiglia, che regalano al vino una struttura complessa e un eccezionale allungo salino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche principali\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e100% Verdicchio da vigne del 1972 coltivate in regime biologico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFermentazione spontanea con lieviti indigeni in vasche di cemento\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinificazione e Affinamento: Fermentazione spontanea e 12 mesi in vasche di cemento, seguiti da almeno 12 mesi in bottiglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBouquet luminoso con note di fiori di sambuco, lime, mela golden, susina e resina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSorso scorrevole, succoso, ben strutturato e dotato di una profonda persistenza sapida\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGradazione alcolica: 13% Vol.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConsigli d'uso\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServire a una temperatura di 10-12 °C in calici di media ampiezza per apprezzarne l'evoluzione aromatica. Perfetto da abbinare a primi e secondi piatti a base di pesce, carni bianche delicate, risotti ai frutti di mare o formaggi a media stagionatura. \u003cem\u003eConservare la bottiglia coricata in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e: 75 cl\u003c\/p\u003e","brand":"La Staffa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55537469227347,"sku":"VIMASTAVES23","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0970\/0356\/9491\/files\/la_staffa_verdicchio.webp?v=1792506367","url":"https:\/\/drogheriaeuropea.com\/products\/la-staffa-verdicchio-dei-castellii-di-jesi-riserva-rincrocca-2023","provider":"Drogheria Europea","version":"1.0","type":"link"}